L’animal dans la viande : Aliments carnés et sensibilités contemporaines. par Sabine Chatelain. sous la direction de Joël Candau et Philippe Hameau
Chatelain, Sabine [1979-...] Candau, Joël Hameau, Philippe (1957-...) Université de Nice Université de Nice-Sophia Antipolis .UFR Lettres, arts et sciences humaines Ecole doctorale Lettres, sciences humaines et sociales .Nice Laboratoire d'Anthropologie : Mémoire, Identité et Cognition sociale .Nice 2009
Disponible 33MQB MQB Magasin (MF-2545 )