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"Nous, on mange de la chair" : approche anthropologique du rapport à la viande au Danemark. Anne-Hélène Delavigne. sous la direction de Jean Pierre Digard

Delavigne, Anne-Hélène Digard, Jean-Pierre (1942-...) École des hautes études en sciences sociales .Paris 2006

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Titel:
"Nous, on mange de la chair" : approche anthropologique du rapport à la viande au Danemark. Anne-Hélène Delavigne. sous la direction de Jean Pierre Digard
Autor: Delavigne, Anne-Hélène
Digard, Jean-Pierre (1942-...);
École des hautes études en sciences sociales .Paris
Schlagwörter: Viande -- Consommation -- Anthropologie -- Thèses et écrits académiques -- Danemark;
Relations homme-animal -- Thèses et écrits académiques -- Danemark
Beschreibung: Thèse de doctorat
Anthropologie sociale et ethnologie
Paris, EHESS
1999
Publication autorisée par le jury
Verknüpfte Titel: Serie: Lille thèses 48492
Verlag: Lille : Atelier national de Reproduction des thèses, 2006
Erscheinungsdatum: 2006
Format: 3 microfiches ; 105 x 148 mm
Sprache: Französisch

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