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Gastronomia e società : nuovi documenti e testimonianze. a cura dell'Istituto nazionale di sociologia rurale. prefazione di Paolo Guidicini introduzione di Giulio Zucchi

Guidicini, Paolo Zucchi, Giulio Istituto nazionale di sociologia rurale .Italie copyright 1988

Verfügbar in 33MQB MQB Magasin (N-A-040195 )

Titel:
Gastronomia e società : nuovi documenti e testimonianze. a cura dell'Istituto nazionale di sociologia rurale. prefazione di Paolo Guidicini introduzione di Giulio Zucchi
Sonstige Beteiligte: Guidicini, Paolo;
Zucchi, Giulio;
Istituto nazionale di sociologia rurale .Italie
Schlagwörter: Food industry and trade -- Congresses -- Italy;
Gastronomie -- Sociologie -- Actes de congrès;
Coutumes alimentaires -- Sociologie -- Actes de congrès;
Agriculteurs -- Actes de congrès -- Italie -- 1970-....;
Agriculture -- Actes de congrès -- Italie -- 1970-....;
Cooking, Italy -- Congresses;
Gastronomy -- History -- Congresses;
Italy
Beschreibung: Actes d'un congrès organisé par Insor à Bologne (Italie), les 19-20 décembre 1987
Notes bibliogr. en bas de page
Verknüpfte Titel: Serie:Collana dell'Istituto nazionale di sociologia rurale 18
Verlag: Milano, Italy : Franco Angeli, copyright 1988
Erscheinungsdatum: copyright 1988
Format: 1 vol. (208 p.) ; 22 cm
Sprache: Italienisch;Französisch;Spanisch;Englisch

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