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Cooking, care and domestication : a culinary ethnography of the Tai Yong, Northern Thailand. Ing-Britt Trankell

Trankell, Ing-Britt 1995

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Titel:
Cooking, care and domestication : a culinary ethnography of the Tai Yong, Northern Thailand. Ing-Britt Trankell
Autor: Trankell, Ing-Britt
Schlagwörter: Ethnologie -- Thaïlande;
Alimentation -- Thaïlande (nord);
Thaï Yong (peuple d'Asie du Sud-Est) -- Moeurs et coutumes -- Thaïlande (nord);
Thaï (peuple d'Asie du Sud-Est) -- Vie rurale;
Food habits -- Thailand, Northern;
Tai Yong (Asian people) -- Social life and customs -- Thailand, Northern;
Tai Yong (Asian people) -- Food -- Thailand, Northern;
Thaïlande (nord) -- Civilisation
Beschreibung: Thèse de doctorat
Anthropologie culturelle
Uppsala
1989
Publication de la thèse de Doctorat at Uppsala university, 1989
Bibliogr. p. 196-205
Verknüpfte Titel: Serie:Uppsala studies in cultural anthropology 21
Verlag: Stockholm : Almqvist & Wiqsell, 1995
Erscheinungsdatum: 1995
Format: 1 vol. (205 p) : ill. ; 25 cm
Sprache: Englisch

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