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Les nouveaux explorateurs : Fred Chesneau, Globe cooker en Turquie. Pierre-Louis Lacombe, réal. Fred Chesneau, présent

Lacombe, Pierre-Louis 2010

Disponible en mediatheque  Magasin  (DVD-003785 )(Obténgalo)

  • Título:
    Les nouveaux explorateurs : Fred Chesneau, Globe cooker en Turquie. Pierre-Louis Lacombe, réal. Fred Chesneau, présent
  • Títulos relacionados: Serie:Exploration aventure Images animées Paris Gédéon 2007-
  • lds02: Films documentaires
    Asie
    Turquie
  • Autor: Lacombe, Pierre-Louis
  • Editor: Paris : Paris Gédéon programmes distrib. ADAV distrib., 2010
  • Materias: Cuisine turque -- DVD;
    Films ethnographiques -- DVD -- Turquie
  • Descripción: Copyright : Canal +, Transatlantic video ; Canal overseas productions ; Gédéon programmes, cop. 2010
    Version en français
  • lds04: Indiqué sur la jaquette : D’Istanbul au plateau mésopotamien, en passant par l’Anatolie, Fred Chesneau poursuit son exploration des cuisines du monde en Turquie. Le Globe-Cooker part juger et tester la grandeur de la gastronomie turque, héritée des palais sultans, des nomades d’Asie Centrale et des Pays du Levant. Le road movie gourmand commence sur les rives du détroit du Bosphore en période de Ramadan. À l’heure de l’Iftar, Fred vient rompre le jeûne avec les Stambouliotes entre Sainte Sophie et la Mosquée Bleue. Direction Ayvalik sur les bords de la mer Egée, dans une petite pension de famille pour confectionner les délicieux böreks qui accompagneront les plateaux de mezzés. L’aventure continue au cœur de la Cappadoce, à l’heure des vendanges. Pour Fred, c’est l’occasion de s’inviter dans une ferme et, bien sûr, de jouer les prolongations en cuisine !
  • Idioma: Francés
  • Fecha de creación: 2010
  • Formato: 1 DVD (52 min) : coul. (PAL), sonore
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