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De bouches à oreilles : contes gourmands

DL 2014

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  • Titre:
    De bouches à oreilles : contes gourmands
  • Titres liés: La Grande oreille La Grande oreille 58;
    earlier_title
  • Éditeur: Malakoff : D'une parole à l'autre, DL 2014
  • Sujets: Cuisine -- Contes;
    Cuisine -- Dans la littérature;
    Cuisine -- Histoire et critique;
    Cuisine
  • Notes: Titre pris d'après la couverture
    N° de : "La grande oreille", ISSN 1296-0144, (2014), n° 58
  • Contient: DE BOUCHES A OREILLES : CONTE : CONTEURS : La situation des conteurs en France / Pépito Matéo ; LA PETITE OREILLE / Chantal Grimm, ill. Louise Colomb.
    Du terroir à l'assiette / Fong-Ming Yang ; La soupe d'Anatolie / Jean-Yves Vincent ; La teurgoule / Guth des Prez ; Le gâteau breton / Lucien Gourong ; Tarte fine aux girolles de François et Thérèse / Jean-Claude Botton ; Le miget de Marthe / Michèle Bouhet ; Le taloa de Martintxo / Koldo Amestoy ; Lièvre à la Royale de Majoral Monestier / Daniel L'Homond ; La soupe de pois de Toinon / Françoise Diep ; Sardines au gratin de Fanette / Clément Goguillot ; crème de citron de clément / Clément Goguillot ; Bastelle aux courges Canistrelli de Ghjuvannu / Francette Orsoni ; Recette dauphinoises / Elisabeth Calandry ; Péla des Aravis d'Alain / Isabelle Bouchex ; Soupe aux choux de Suzanne / S. Hanriot (Collecte de Henri Pourrat) ; Chou rouge aux marrons de Mémé Rose / Mapie Caburet ; Spätzle à l'ail des ours de Juliette / Annukka Nyyssonen ; Les mots passent à table / Jean-Michel Doulet. - Le conte traditionnel en Russie / Lise Gruel-Apert ; Le conte, impossible à définir ? / Marc Aubaret ; Masculin, féminin ? / Gaëlle Douguet. - Les intermittents contre la précarisation / Manifeste des conteurs / Karine Mazel-Noury ; Du conte à l'oeuvre / Christian-Marie Pons ; Les centenaires de 14 / Guth des Prez ; Dans la bouche du ciel! / Mafane ; Au fesival du conte du Québec / Halima Hamdane. -
  • Langue: Français
  • Date d'édition: DL 2014
  • Identifiant: 979-10-92447-05-7
  • Desc. matérielle: 1 vol. (117 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm
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