Language:

Histoire de l'alimentation. sous la direction de Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari

Flandrin, Jean-Louis (1931-2001) Montanari, Massimo (1949-...) cop. 1996

Available at 33MQB MQB Magasin (A 44021 )

Title:
Histoire de l'alimentation. sous la direction de Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari
Author: Flandrin, Jean-Louis (1931-2001);
Montanari, Massimo (1949-...)
Subjects: Alimentation -- Histoire;
Habitudes alimentaires -- Histoire;
Nourriture -- Histoire;
Nutrition -- Histoire;
Nutrition -- Social aspects -- History;
Food -- History;
Diet -- History
Description: Autres tirages : 1997, 2005, 2008
Bibliogr. à la fin de certains chapitres. Index
Publisher: Paris : Fayard, cop. 1996
Creation Date: cop. 1996
Format: 1 vol. (915 p.-[16] p. de pl.) : ill., tabl., couv. ill. en coul. ; 24 cm
Language: French;German;Italian;Spanish

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