Cuisine et nourriture chez les Gbaya de Centrafrique. Paulette Roulon-Doko

• Titres liés: Collection :Études africaines (Paris. 1996)
• Auteur: Roulon-Doko, Paulette
• Éditeur: Paris Montréal Budapest : L'Harmattan, 2001
  
• Sujets: Ethnologie -- Afrique centrale;
  Alimentation -- Afrique centrale;
  Habitudes alimentaires -- Afrique centrale;
  Gbaya (peuple d'Afrique);
  République centrafricaine -- Moeurs et coutumes
• Notes: Bibliogr. p. 401-402. Index
  
• Langue: Français
  
• Date d'édition: 2001
  
• Identifiant: 2-7475-0921-4
  
• Desc. matérielle: 1 vol. (410 p.) : ill., carte ; 24 cm