Language:

Cuisine et société en Afrique : histoire, saveurs, savoir-faire. M. Chastanet, F.-X. Fauvelle-Aymar, D. Juhé Beaulaton (éds)

Chastanet, Monique Fauvelle-Aymar, François-Xavier (1968-...) Juhé-Beaulaton, Dominique Centre de recherches africaines .Paris impr. 2002

Available at 33MQB MQB Magasin (A 54968 )

Title:
Cuisine et société en Afrique : histoire, saveurs, savoir-faire. M. Chastanet, F.-X. Fauvelle-Aymar, D. Juhé Beaulaton (éds)
Author: Chastanet, Monique;
Fauvelle-Aymar, François-Xavier (1968-...);
Juhé-Beaulaton, Dominique;
Centre de recherches africaines .Paris
Subjects: Alimentation -- Aspect social -- Afrique;
Cuisine -- Aspect social -- Afrique;
Cuisine -- Histoire -- Afrique;
Boissons -- Fonctions sociales -- Afrique;
Habitudes alimentaires -- Afrique;
Afrique -- Moeurs et coutumes
Description: Ouvrage issu d'une table ronde tenue au Centre de recherches africaines les 30 et 31 mai 2000
Notes bibliogr.
Related Titles: Series: Hommes et sociétés
Publisher: Paris : Ed. Karthala, impr. 2002
Creation Date: impr. 2002
Format: 1 vol. (291 p.-[12] p. de pl.) : ill. en noir et en coul. ; 24 cm
Language: French

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