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A manger des yeux : l'esthétique de la nourriture actes du colloque de Lausanne, 7 février 1987. Folco Portinari, Claude Bérard, Lucie Bolens...[et al.]. publiés par Radu Stern
Stern, Radu (1951-...) impr.1988
Available at
33MQB MQB
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(A 21397 )
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Title:
A manger des yeux : l'esthétique de la nourriture actes du colloque de Lausanne, 7 février 1987. Folco Portinari, Claude Bérard, Lucie Bolens...[et al.]. publiés par Radu Stern
Author:
Stern, Radu (1951-...)
Subjects:
Comportement alimentaire -- Congrès
;
Table -- Couvert et décoration -- Histoire -- Congrès
;
Aliments -- Dans l'art -- Congrès
;
Aliments -- Analyse sensorielle -- Congrès
;
Aliments -- Décoration -- Histoire -- Congrès
;
Cuisine -- Aspect social -- Congrès
Description:
Colloque organisé à l'occasion de l'exposition "A manger des yeux", Musée des arts décoratifs de la Ville de Lausanne, 31 janvier - 5 avril 1987, et Musée Bellerive de Zurich, 8 septembre - 1er novembre 1987
Publisher:
Boudry-Neuchâtel, Suisse : Ed. de la Baconnière, impr.1988
Creation Date:
impr.1988
Format:
1 vol. (96 p.) : ill. en coul. ; 20 cm
Language:
French
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