Chinese food and foodways in Southeast Asia and beyond. edited by Tan Chee-Beng

Tan, Chee-Beng (19..-...) cop. 2011

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Titel:
Chinese food and foodways in Southeast Asia and beyond. edited by Tan Chee-Beng
Sonstige Beteiligte: Tan, Chee-Beng (19..-...)
Schlagwörter: Cuisine chinoise -- Aspect social -- Asie du Sud-Est;
Aliments -- Aspect social -- Asie du Sud-Est;
Asie du Sud-Est -- Moeurs et coutumes
Beschreibung: Notes bibliogr. Index
Verlag: Singapore : NUS press, cop. 2011
Erscheinungsdatum: cop. 2011
Format: 1 vol. (IX-243 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 23 cm
Sprache: Englisch

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