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Les implications socioculturelles des pratiques alimentaires dans la Rioja (Espagne du Nord). Araceli Castro-San Juan. sous la direction de Juan Carlos Garavaglia

Castro-San Juan, Araceli Garavaglia, Juan Carlos (1944-...) École des hautes études en sciences sociales .Paris 1998

Disponible 33MQB MQB Magasin (MF-1604 )

Titre:
Les implications socioculturelles des pratiques alimentaires dans la Rioja (Espagne du Nord). Araceli Castro-San Juan. sous la direction de Juan Carlos Garavaglia
Auteur: Castro-San Juan, Araceli
Garavaglia, Juan Carlos (1944-...);
École des hautes études en sciences sociales .Paris
Sujets: Alimentation -- Aspect social -- Thèses et écrits académiques -- Espagne -- La Rioja (Espagne)
Description: Thèse de doctorat
Anthropologie sociale
Paris, EHESS
1996
Titres liés: Collection :Lille thèses
Éditeur: Villeneuve d'Ascq : Atelier national de reproduction des thèses diffusion/distribution, 1998
Date de publication: 1998
Format: 2 microfiches ; 105 x 148 mm
Langue: Français

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