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Cuisines, reflets des sociétés. textes réunis et présentés par Marie-Claire Bataille-Benguigui, Françoise Cousin

Laboratoire d'ethnologie Bataille-Benguigui, Marie-Claire (1936-...) Cousin, Françoise (1941-...) DL 1996, cop. 1996

Disponible 33MQB MQB Magasin (N-A-037364 )

Titre:
Cuisines, reflets des sociétés. textes réunis et présentés par Marie-Claire Bataille-Benguigui, Françoise Cousin
Auteur: Laboratoire d'ethnologie
Bataille-Benguigui, Marie-Claire (1936-...);
Cousin, Françoise (1941-...)
Sujets: Alimentation -- Aspect social;
Cuisine -- Aspect social;
Coutumes alimentaires;
Comportement alimentaire
Description: Publ. à l'occasion de l'exposition Histoires de cuisines, présentée au Musée de l'homme par le Laboratoire d'ethnologie, 17 octobre 1996-30 avril 1997
Notes bibliogr
Éditeur: Saint-Maur Paris : Éditions Sépia Musée de l'homme, DL 1996, cop. 1996
Date de publication: DL 1996, cop. 1996
Format: 1 vol. (460 p.-[24] p. de pl. en coul.) : ill., couv. ill. en coul ; 24 cm
Langue: Français

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