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Nourritures, abondance et identité : une socio-anthropologie de l'alimentation à Tahiti. Christophe Serra Mallol

Serra Mallol, Christophe [1964-...] 2010

Disponible 33MQB MQB Magasin (N-A-022835 )

Titre:
Nourritures, abondance et identité : une socio-anthropologie de l'alimentation à Tahiti. Christophe Serra Mallol
Auteur: Serra Mallol, Christophe [1964-...]
Sujets: Coutumes alimentaires -- Polynésie française -- Tahiti (Polynésie française île);
Polynésiens -- Alimentation;
Alimentation -- Anthropologie -- Polynésie française -- Tahiti (Polynésie française île)
Description: Thèse de doctorat
Anthropologie
Université de Polynésie française
2007
Pas de mention de collection, seul l'ISSN apparait en fin d'ouvrage
Bibliogr. p. 533-539. Index
Titres liés: Collection :Bibliothèque océanienne Changement social et traditions alimentaires
Éditeur: Pirae, Tahiti : Au vent des îles, 2010
Date de publication: 2010
Format: 1 vol. (545 p.) : couv. ill. en coul. ; 23 cm
Langue: Français

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