Le goût de l'étranger : les saveurs venues d'ailleurs depuis la fin du XVIIIe siècle. Hélène d'Almeida-Topor

Almeida-Topor, Hélène d' [1932-...] DL 2006

Disponible 33MQB MQB Magasin (N-B-002774 )

Titre:
Le goût de l'étranger : les saveurs venues d'ailleurs depuis la fin du XVIIIe siècle. Hélène d'Almeida-Topor
Auteur: Almeida-Topor, Hélène d' [1932-...]
Sujets: Comportement alimentaire -- 1800-....;
Produits tropicaux -- 1800-....;
Gastronomie -- 1800-....;
Goût -- 1800-....;
Cuisine -- Influence étrangère -- 1800-....;
Cuisine -- Aspect social
Description: Bibliogr. p. 311-329. Index
Titres liés: Collection :L'Histoire à l'oeuvre
Éditeur: Paris : A. Colin, DL 2006
Date de publication: DL 2006
Format: 1 vol. (350 p.) : couv. ill. en coul. ; 23 cm
Langue: Français

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