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Cuisine. Aspect social
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Material Type: Livre
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La cocina de los antropologos. edición de Jessica Kuper. ilustraciones de Joan Koster traducción de Marcelo CohenKuper, Jessica Koster, Joan Cohen, Marcelo (1951-...) 1984, cop. 1977Réservez en vérifiant la disponibilité des exemplaires(Obtenir) |
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Material Type: Livre
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Cuisines, cuisine et classes. Jack GoodyGoody, Jack [1919-...] 1984Réservez en vérifiant la disponibilité des exemplaires(Obtenir) |
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Material Type: Livre
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Cuisine et indépendances, jeunesse et alimentation. Isabelle Garabuau-Moussaoui. préf. de Jean-Claude KaufmannGarabuau-Moussaoui, Isabelle Kaufmann, Jean-Claude (1948-...) 2002Réservez en vérifiant la disponibilité des exemplaires(Obtenir) |
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Material Type: Livre
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L'exotisme culinaire : essai sur les saveurs de l'autre. Faustine RégnierRégnier, Faustine impr. 2004Réservez en vérifiant la disponibilité des exemplaires(Obtenir) |
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Material Type: Livre
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L'invention du quotidien. 2. Habiter, cuisiner. par Luce Giard et Pierre Mayol. préf. de Michel de CerteauGiard, Luce Certeau, Michel de (1925-1986) 1980Réservez en vérifiant la disponibilité des exemplaires(Obtenir) |
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Material Type: Livre
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Le goût de l'étranger : les saveurs venues d'ailleurs depuis la fin du XVIIIe siècle. Hélène d'Almeida-ToporAlmeida-Topor, Hélène d' [1932-...] DL 2006Réservez en vérifiant la disponibilité des exemplaires(Obtenir) |
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Material Type: Livre
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Globalized eating cultures : mediation and mediatization. Jörg Dürrschmidt, York Kautt, editorsDürrschmidt, Jörg (1960-) Kautt, York copyright 2019Réservez en vérifiant la disponibilité des exemplaires(Obtenir) |
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Material Type: Livre
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Food in chinese culture : anthropological and historical perspectives. ed. by K. C. ChangChang, Kwang-chih (1931-2001) 1977Réservez en vérifiant la disponibilité des exemplaires(Obtenir) |
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Material Type: Livre
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Cuisines, reflets des sociétés. textes réunis et présentés par Marie-Claire Bataille-Benguigui, Françoise CousinLaboratoire d'ethnologie Bataille-Benguigui, Marie-Claire (1936-...) Cousin, Françoise (1941-...) DL 1996, cop. 1996Réservez en vérifiant la disponibilité des exemplaires(Obtenir) |
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Material Type: Livre
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Cultures, nourriture. Internationale de l'imaginaireInternationale de l'imaginaire .Périodique 1997Réservez en vérifiant la disponibilité des exemplaires(Obtenir) |
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Auteur
- Goody, Jack (1919-...) (2)
- Farb, Peter (1)
- Desmond, William Olivier (1939-...) (1)
- Certeau, Michel de (1925-1986) (1)
- Almeida-Topor, Hélène d' (1932-...) (1)
- Régnier, Faustine (1)
- Kaufmann, Jean-Claude (1948-...) (1)
- Chang, Kwang-chih (1931-2001) (1)
- Koster, Joan (1)
- Cousin, Françoise (1941-...) (1)
- Armelagos, George (1)
- Kuper, Jessica (1)
- Kautt, York (1)
- Bataille-Benguigui, Marie-Claire (1936-...) (1)
- Giard, Luce (1)
- Mayol, Pierre (1945-...) (1)
- Garabuau-Moussaoui, Isabelle (1)
- Cohen, Marcelo (1951-...) (1)
- Laboratoire d'ethnologie. Paris (1)
- Ariès, Paul (1959-...) (1)
-
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Date d'édition
- Avant 1982 (2)
- 1982 à 1984 (3)
- 1985 à 1995 (2)
- 1996 à 2002 (4)
- Après 2002 (3)
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Langue
- Français (9)
- Anglais (4)
- Espagnol (1)
- Indéterminée (1)
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Sujet
- Habitudes alimentaires (5)
- Alimentation. Aspect social (4)
- Comportement alimentaire (3)
- Coutumes alimentaires (2)
- Cuisine. Anthropologie (2)
- Aliments. Aspect symbolique (1)
- Comportement alimentaire. Adulte (1)
- Food in mass media (1)
- Globalization (1)
- Comportement alimentaire. 20e siècle (1)
- Produits tropicaux. 1800-... (1)
- Phénomènes physiologiques nutritionnels (1)
- Habitudes alimentaires. Chine (1)
- Dinners and dining. History. China (1)
- Alimentation. Aspect social Enquêtes (1)
- Cooking in mass media (1)
- Dinners and dining (1)
- Alimentation. Enquêtes (1)
- Gastronomie. 1800-... (1)
- Food. Social aspects (1)
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