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Les hommes et leurs aliments : esquisse d'une histoire écologique et ethnologique de l'alimentation humaine. Jacques Barrau,..
Les hommes et leurs aliments : esquisse d'une histoire écologique et ethnologique de l'alimentation humaine. Jacques Barrau,..
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Les hommes et leurs aliments : esquisse d'une histoire écologique et ethnologique de l'alimentation humaine. Jacques Barrau,..

Barrau, Jacques [1925-1997] impr. 1983

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2
Histoire de l'alimentation. sous la direction de Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari
Histoire de l'alimentation. sous la direction de Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari
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Histoire de l'alimentation. sous la direction de Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari

Flandrin, Jean-Louis (1931-2001) Montanari, Massimo (1949-...) cop. 1996

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3
Pour une histoire de l'alimentation. recueil de travaux présentés par Jean-Jacques Hémardinquer
Pour une histoire de l'alimentation. recueil de travaux présentés par Jean-Jacques Hémardinquer
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Pour une histoire de l'alimentation. recueil de travaux présentés par Jean-Jacques Hémardinquer

Hémardinquer, Jean-Jacques 1970

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4
La consommation alimentaire en Pologne aux XVI et XVIIe siècles. par Andrzej Wyczański. préface de Jean-Louis Flandrin
La consommation alimentaire en Pologne aux XVI et XVIIe siècles. par Andrzej Wyczański. préface de Jean-Louis Flandrin
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La consommation alimentaire en Pologne aux XVI et XVIIe siècles. par Andrzej Wyczański. préface de Jean-Louis Flandrin

Wyczański, Andrzej [1924-2008] 1985

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5
Le Pain d'autrefois : chroniques alimentaires d'un monde qui s'en va. Claude Thouvenot. illustrations de Bernard Claudon
Le Pain d'autrefois : chroniques alimentaires d'un monde qui s'en va. Claude Thouvenot. illustrations de Bernard Claudon
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Le Pain d'autrefois : chroniques alimentaires d'un monde qui s'en va. Claude Thouvenot. illustrations de Bernard Claudon

Thouvenot, Claude [1929-...] Claudon, Bernard (19..-...) 1977

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6
Histoire de l'alimentation : substance alimentaires, procédés de concervation, histoire de la cuisine, pain, boissons, service des repas. par Louis Bourdeau
Histoire de l'alimentation : substance alimentaires, procédés de concervation, histoire de la cuisine, pain, boissons, service des repas. par Louis Bourdeau
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Histoire de l'alimentation : substance alimentaires, procédés de concervation, histoire de la cuisine, pain, boissons, service des repas. par Louis Bourdeau

Bourdeau, Louis [1824-1900] 1894

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7
La saveur des sociétés : sociologie des goûts alimentaires en France et en Allemagne. Jean-Vincent Pfirsch préf. de Nicole Eizner. postf. de Jean-Manuel de Queiroz
La saveur des sociétés : sociologie des goûts alimentaires en France et en Allemagne. Jean-Vincent Pfirsch préf. de Nicole Eizner. postf. de Jean-Manuel de Queiroz
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La saveur des sociétés : sociologie des goûts alimentaires en France et en Allemagne. Jean-Vincent Pfirsch préf. de Nicole Eizner. postf. de Jean-Manuel de Queiroz

Pfirsch, Jean-Vincent Eizner, Nicole Queiroz, Jean-Manuel de (1943-...) 1997

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8
Français et anglais à table, du Moyen âge à nos jours. Stephen Mennell. trad. de l'anglais par Thierry Detienne
Français et anglais à table, du Moyen âge à nos jours. Stephen Mennell. trad. de l'anglais par Thierry Detienne
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Français et anglais à table, du Moyen âge à nos jours. Stephen Mennell. trad. de l'anglais par Thierry Detienne

Mennell, Stephen Detienne, Thierry DL1987

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9
Une histoire des famines au Sahel : étude des grandes crises alimentaires XIXe-XXe siècles. Boureima Alpha Gado. préf. de Catherine Coquery-Vidrovitch
Une histoire des famines au Sahel : étude des grandes crises alimentaires XIXe-XXe siècles. Boureima Alpha Gado. préf. de Catherine Coquery-Vidrovitch
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Une histoire des famines au Sahel : étude des grandes crises alimentaires XIXe-XXe siècles. Boureima Alpha Gado. préf. de Catherine Coquery-Vidrovitch

Boureima, Alpha Gado [1950-...] 1993

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10
Le partage des subsistances au Canada sous le régime français. Louise Dechêne
Le partage des subsistances au Canada sous le régime français. Louise Dechêne
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Le partage des subsistances au Canada sous le régime français. Louise Dechêne

Dechêne, Louise [1932-...] 1994

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