5 Results for Primo Local Repository
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: thesis
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Les implications socioculturelles des pratiques alimentaires dans la Rioja (Espagne du Nord). Araceli Castro-San Juan. sous la direction de Juan Carlos GaravagliaCastro-San Juan, Araceli Garavaglia, Juan Carlos (1944-...) École des hautes études en sciences sociales .Paris 1998Available at 33MQB MQB Magasin (MF-1604 ) |
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Material Type: thesis
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Le mangeur contemporain : une sociologie de l'alimentation. Matthieu Duboys de Labarre. sous la direction de Didier LapeyronnieDuboys de Labarre, Matthieu [1975-...] Lapeyronnie, Didier (1956-...) Université de Bordeaux II .1970-2013 2006Available at 33MQB MQB Magasin (MF-2049 ) |
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Material Type: thesis
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Construire une cuisine et une identité nationales à Malte : discours et pratique. Elise Billiard. sous la direction de Christian BrombergerBilliard, Elise Bromberger, Christian (1946-...) Université de Provence .Faculté des lettres et sciences humaines Université de Provence .1970-2011 2011Available at 33MQB MQB Magasin (MF-2941 ) |
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Material Type: thesis
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La nourriture, le mangeur et la société : les territoires de l'aliment. présentée et soutenue publiquement par Alexandre Berto. sous la direction de M. Jean-Didier UrbainBerto, Alexandre [1975-...] Urbain, Jean-Didier (1951-...) Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines 2008Available at 33MQB MQB Magasin (MF-2701 ) |
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Material Type: thesis
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La fonction sociale des restaurants dans la vie quotidienne des Chinois : ethnographie des comportements alimentaires des Chinois à Paris (France) et à Guangzhou (Chine). par Yang Xiaomin. sous la direction de Dominique DesjeuxYang, Xiaomin [1973-...] Desjeux, Dominique (1946-...) Université Paris Descartes 2007Available at 33MQB MQB Magasin (MF-2272 ) |