Physiologie du gout. Brillat-Savarin. présentation de Jean-Francois Revel suivie d'une vie de Brillat-Savarin

Brillat-Savarin, Jean Anthelme [1755-1826] Revel, Jean-François (1924-2006)

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Bibliographie des travaux relatifs à la sensibilité à la P.T.C.. par A. Leguebe

Leguebe, André 1971-1972

Available at 33MQB MQB  Magasin  (A 8639 fasc. 2 )

Styles d'alimentation et goûts populaires. Claude Grignon et Christiane Grignon

Grignon, Claude [1936-...] 1980

Available at 33MQB MQB  Magasin  (N-Z-105679 )

Homo aestheticus : l'invention du goût à l'âge démocratique. Luc Ferry

Ferry, Luc [1951-...] c1990

Available at 33MQB MQB  Bibliothèque de recherche  (BH 151 FER )

Odorat et goût : de la neurobiologie des sens chimiques aux applications. Roland Salesse, Rémi Gervais, coordinateurs

Salesse, Roland Gervais, Rémi (19..-...) impr. 2012, cop. 2012

Available at 33MQB MQB  Magasin  (N-A-034077 )

Nous n'irons plus au musée. Bruno-Nassim Aboudrar

Aboudrar, Bruno-Nassim [1964-...] DL 2000

Available at 33MQB MQB  Magasin  (N-A-043505 )

Food preferences and taste : continuity and change. edited by Helen Macbeth

Macbeth, Helen M 1997

Available at 33MQB MQB  Magasin  (A 45167 )

Le goût des belles choses : ethnologie de la relation esthétique. sous la direction de Véronique Nahoum-Grappe et Odile Vincent. [avant-propos par Odile Vincent] [introduction par Véronique Nahoum-Grappe]

Grappe-Nahoum, Véronique Vincent, Odile impr. 2004

Available at 33MQB MQB  Bibliothèque de recherche  (GN 460 Gou )

La gourmandise : délices d'un péché. dir. par Catherine N'Diaye

N'Diaye, Catherine (1952-...) 1993

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La norme et le caprice : redécouvertes en art aspects du goût, de la mode et de la collection en France et en Angleterre, 1789-1914. Francis Haskell. traduit de l'anglais par Robert Fohr

Haskell, Francis [1928-2000] Fohr, Robert 1993, cop. 1986

Available at 33MQB MQB  Bibliothèque de recherche  (BH 39 HAS )