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1
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Book
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Quelques généralités sur l'alimentation en Chine. par M. le Dr. Ch. E. Martin

Martin, Ernest [1830-1897] 1872

Available at 33MQB MQB  Magasin  (N-Z-110738 )

2
Les séductions du palais : cuisiner et manger en Chine. Jean-Paul Desroches et Françoise Sabban
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Book
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Les séductions du palais : cuisiner et manger en Chine. Jean-Paul Desroches et Françoise Sabban

Desroches, Jean-Paul [1945-...] Musée du quai Branly .Paris 2012

Available at 33MQB MQB  Salle de documentation  (AM 180 .Pari MQB )

3
Material Type:
Book
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Les séductions du palais : cuisiner et manger en Chine. textes de Dominique Blanc

Blanc, Dominique [1952-...] D.L. 2012

Available at 33MQB MQB  Salon de lecture Jacques Kerchache  (MQB 2012 SED )

4
Material Type:
thesis
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La fonction sociale des restaurants dans la vie quotidienne des Chinois : ethnographie des comportements alimentaires des Chinois à Paris (France) et à Guangzhou (Chine). par Yang Xiaomin. sous la direction de Dominique Desjeux

Yang, Xiaomin [1973-...] Desjeux, Dominique (1946-...) Université Paris Descartes 2007

Available at 33MQB MQB  Magasin  (MF-2272 )

5
L'interdit du boeuf en Chine : agriculture, éthique et sacrifice. par Vincent Goossaert
Material Type:
Book
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L'interdit du boeuf en Chine : agriculture, éthique et sacrifice. par Vincent Goossaert

Goossaert, Vincent [1969-...] impr. 2005

Available at 33MQB MQB  Bibliothèque de recherche  (DS 727 .R4 GOO )

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