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Material Type: thesis
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Coopération et expérience olfactive : la vie des panels en évaluation sensorielle. par Marie-Noelle Ottavi. sous la direction de Joel CandauOttavi, Marie-Noëlle [1979-...] Candau, Joël Université de Nice Ecole doctorale Lettres, sciences humaines et sociales .Nice Laboratoire d'anthropologie et de sociologie, mémoire, identité et cognition sociale .Nice 2013Réservez en vérifiant la disponibilité des exemplaires(Obtenir) |
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